• Πλατεία Δημαρχείου 1, Τρίλοφος, Τ.Κ. 57500
  • +30 2392 330 221
  • +30 2392 330 226

Thermi Thermi

Παιδαγωγική καινοτομία

Ο Παιδικός Σταθμός «Ελαφάκια» του Δήμου Θέρμης συμμετείχε την περίοδο 2014-2015 στο Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Cr-EAT-ive. Στόχος του προγράμματος ήταν η ευαισθητοποίηση των παιδιών και των γονιών τους σχετικά με τη μείωση των αποβλήτων (σπατάλη) των τροφίμων.

Το πρόγραμμα υλοποιήθηκε στον Παιδικό Σταθμό με διάφορες δράσεις, όπως καινοτόμα εκπαιδευτικά παιχνίδια που πραγματοποιήθηκαν στην τάξη με τα παιδιά και τους παιδαγωγούς, μαγείρεμα με συνταγές από φαγητό που περίσσεψε από την προηγούμενη, κομποστοποίηση των αποβλήτων της κουζίνας, ομαδικές και ατομικές εικαστικές δραστηριότητες και ανάγνωση σχετικών παραμυθιών και βιβλίων. Επίσης διοργανώθηκε Σεμινάριο Γονέων, στους οποίους δόθηκαν συμβουλές σχετικά με την οργάνωση των αγορών, την αποθήκευση και συντήρηση τροφίμων & τον εβδομαδιαίο προγραμματισμό γευμάτων. Οι γονείς συμμετείχαν επίσης σε πιλοτική εφαρμογή, στην οποία κλήθηκαν να μετρήσουν τα απόβλητα τροφίμων που παράγουν στο σπίτι τους, συμπληρώνοντας ημερολόγιο πριν και μετά την εκπαίδευσής τους. Την Κυριακή 10 Μαΐου 2015, ο Παιδικός Σταθμός Ελαφάκια, μαζί με τους άλλους 5 παιδικούς σταθμούς που συμμετείχαν στο πρόγραμμα, διοργάνωσαν με το συντονισμό της ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΑΕ την εκδήλωση «Μην το πετάς… σκέψου αν τρώγεται» στο Δημαρχείο Θεσσαλονίκης, με δράσεις και κατασκευές στις οποίες συμμετείχαν ενεργά τόσο οι γονείς όσο και τα παιδιά.

Την Παρασκευή 29 Ιανουαρίου 2016, το Ν.Π.Δ.Δ. «Κέντρα Κοινωνικής Πρόνοιας – Φροντίδας και Προσχολικής Αγωγής Δήμου Θέρμης» συμμετέχει με εισηγήσεις στη «Διακρατική Ημερίδα για τα Απόβλητα Τροφίμων» που συνδιοργανώνουν ο Δήμος Θεσσαλονίκης και η ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΑΕ στην αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων του Δημαρχείου Θεσσαλονίκης.

Στο πλαίσιο της ημερίδας που αποσκοπεί στην προώθηση λύσεων σε ζητήματα πρόληψης και μείωσης των αποβλήτων (σπατάλης) τροφίμων, θα παρουσιαστεί ο τρόπος που εφαρμόσθηκε το πρόγραμμα στον Παιδικό Σταθμό «Ελαφάκια», τα αποτελέσματα και οι παρατηρήσεις που προέκυψαν μετά το πέρας του προγράμματος και θα κατατεθούν προτάσεις για την εφαρμογή του προγράμματος από παιδιά, παιδαγωγούς και γονείς, με πιο ελκυστικό τρόπο στο μέλλον.

Επίσης, θα παρουσιαστούν οι δυνατότητες εφαρμογής πολιτικών μείωσης αποβλήτων τροφίμων σε όλους τους Παιδικούς Σταθμούς του Δήμου Θέρμης, με στόχο όχι μόνο τη διαμόρφωση αυριανών συνειδητοποιημένων πολιτών και την αλλαγή των σημερινών καταναλωτικών συμπεριφορών, αλλά και την αποδοτικότερη λειτουργία των παιδικών σταθμών.

Η συστηματική καταγραφή των αποβλήτων τροφίμων των οικογενειών που συμμετείχαν στο πιλοτικό πρόγραμμα έδειξε ότι οι δράσεις ενημέρωσης οδήγησαν ετησίως σε εξοικονόμηση 60 κιλών τροφίμων αξίας 250 ευρώ ανά οικογένεια. Τα αποτελέσματα αναδεικνύουν την περιβαλλοντική, οικονομική, κοινωνική και πολιτισμική διάσταση της πρόληψης και μείωσης αποβλήτων τροφίμων και τη σημασία της ένταξης σχετικών πρωτοβουλιών στα παιδαγωγικά προγράμματα της προσχολικής αγωγής.